음식점 운영 칼럼 https://www.contagious.co.kr/blog.html 음식점 사장님을 위한 손익분기점, 고정비, 변동비, 광고비, 재방문율, 객단가 운영 칼럼입니다. ko-KR Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 음식점 손익분기점, 매출 목표보다 먼저 계산해야 하는 이유 https://www.contagious.co.kr/blog-break-even-basics.html https://www.contagious.co.kr/blog-break-even-basics.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 매출이 늘어도 돈이 남지 않는 이유와 손익분기점을 팀 수 기준으로 보는 방법을 설명합니다. 음식점 고정비 줄이는 순서: 임대료보다 먼저 볼 항목 https://www.contagious.co.kr/blog-fixed-cost-reduction.html https://www.contagious.co.kr/blog-fixed-cost-reduction.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 고정비를 줄일 때 무작정 큰 항목만 보지 않고 반복 비용부터 정리하는 방법입니다. 식재료 원가만 보면 놓치는 팀당 변동비 실수 https://www.contagious.co.kr/blog-variable-cost-mistakes.html https://www.contagious.co.kr/blog-variable-cost-mistakes.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 카드 수수료, 포장비, 배달 수수료, 쿠폰 비용까지 팀당 비용에 포함해야 하는 이유입니다. 음식점 광고비는 얼마가 적당할까: 시작 전 계산 기준 https://www.contagious.co.kr/blog-ad-budget-before-start.html https://www.contagious.co.kr/blog-ad-budget-before-start.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 광고 예산을 감으로 정하지 않고 손익분기점과 팀당 남는 돈 기준으로 잡는 방법입니다. 재방문율이 낮은 매장이 광고비를 더 쓰기 전에 할 일 https://www.contagious.co.kr/blog-repeat-visit-rate.html https://www.contagious.co.kr/blog-repeat-visit-rate.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 신규 고객 유입보다 먼저 첫 방문 만족도와 재방문 장치를 점검해야 하는 상황을 다룹니다. 음식점 객단가 올리는 현실적인 방법과 주의점 https://www.contagious.co.kr/blog-average-order-value.html https://www.contagious.co.kr/blog-average-order-value.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 가격 인상, 세트 구성, 추가 주문 유도 중 무엇을 먼저 검토해야 하는지 설명합니다. 배달 매출은 늘었는데 이익이 줄어드는 이유 https://www.contagious.co.kr/blog-delivery-profit.html https://www.contagious.co.kr/blog-delivery-profit.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 배달 채널의 수수료와 포장비가 손익분기점에 어떤 영향을 주는지 계산 관점에서 봅니다. 사장님이 매달 확인하면 좋은 음식점 숫자 7가지 https://www.contagious.co.kr/blog-monthly-dashboard.html https://www.contagious.co.kr/blog-monthly-dashboard.html Sun, 24 May 2026 00:00:00 +0900 매출만 보는 월말 정산에서 벗어나 고정비, 변동비, 재방문, 광고 신규 목표를 함께 보는 방법입니다.